فنڈ ریزنگ 15 ستمبر، 2024 – 1 اکتوبر، 2024 فنڈ ریزنگ کے بارے میں

Инновационное сырье в общественном питании. Учебное пособие

Main
Инновационное сырье в общественном...

Инновационное сырье в общественном питании. Учебное пособие

Макарова Н.В.

0 / 0

آپ کو یہ کتاب کتنی پسند ہے؟

فائل کی کوالٹی کیا ہے؟

کوالٹی کا جائزہ لینے کے لیے کتاب ڈاؤن لوڈ کریں

فائل کی کوالٹی کیا ہے؟

زبان:

russian

فائل:

PDF, 12.79 MB

IPFS:

,

russian0

آن لائن پڑھیں

میں تبدیلی جاری ہے۔

میں تبدیلی ناکام ہو گئی۔

آپ کو دلچسپی ہوسکتی ہے

Васюкова А.Т. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение

Данильченко С.А., Саенко О.Е. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. — Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов

Архиреева Т.В. — Основы психодиагностики

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО)

Елисеева Л.Г. и др. — Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы

Роганова Е.Е., Макарова Н.В. — Органолептический анализ исходного сырья для продуктов общественного питания. Лекционный курс

Макарова Н.В. — Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования. Учебное пособие

Романов А.С., Давыденко Н.И., Шатнюк Л.Н., Матвеева И.В., Позняковский В.М. — Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие

Вараксин С.В., Доценко С.М., Иванов С.А., Борсук А.А., Неретина Е.А. — Научно-технические аспекты технологии получения сухих заменителей молочных кормов и гранулятов с использованием сои. Монография

Макарова Н.В. — Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Борисова А.В. — Упаковка продуктов общественного питания. Курс лекций

Дроздова Е.А., Алешина Е.С., Романенко Н.А. — Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Органолептический анализ продуктов общественного питания. Теоретические и практические основы. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания

Пономарев В.Я., Ежкова Г.О., Хабибуллин Р.Э., Сагдеев А.А. — Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие

Алексеев Г.В., Верболоз Е.И. — Перспективные процессы и оборудование технологии рыбопереработки. Монография

Макарова Н.В. — Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Трифонова Н.Н., Еркомайшвили И.В. — Спортивная метрология. Учебное пособие для СПО

Еремина Т.А., Апалихина О.А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира. Учебное пособие

Мезенцева Г.В. — Контроль качества продовольственных товаров. Учебное пособие

Мезенцева Г.В. — Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания. Учебное пособие

Амбражей И.М. — Технология производства мясных полуфабрикатов. Учебное пособие

Микулович Л.С. — Товароведение продовольственных товаров. Учебник

Асминкина Т.Н. — Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Учебник для СПО

Перкель Р.Л., Попов В.С., Фединишина Е.Ю. — Технология продукции общественного питания. Технологическое обеспечение качества продукции общественного питания. Лабораторный практикум

Шапкарина А.И., Минаева С.В, Янпольская Н.А., Грошева Л.В. — Разделка теста. Учебное пособие

Максимович М.И. — Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания. Учебное пособие

Реутова Е.А. — Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты. Учебное пособие

Омаров Р.С., Шлыков С.Н. — Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания. Учебное пособие

Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В. — Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Сергачёва Е.С. — Пищевые и биологически активные добавки. Лабораторные работы. Учебно-методическое пособие

Экономика — Практикум по экономике организаций (предприятий)

Дусаева Х. — Технология продуктов питания для детей: лабораторный практикум

اہم جملے